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Institut Universitaire de Technologie d'Amiens

Licence professionnelle Métiers de l'industrie gestion de la production industrielle - Management de la production agroalimentaire

Objectifs

Formation Bac+3, situé au coeur de l’industrialisation, dans le domaine de la Gestion de la Production Industrielle. Présentes dans tous les secteurs d’activités industrielles, les fonctions méthodes d’industrialisation s’intègrent à toutes les étapes du processus de fabrication des entreprises :

  • Connaissance de la filière alimentaire
  • Production et conditionnement alimentaire,
  • Moyens de production,
  • Hygiène et sécurité alimentaire,
  • Organisation des flux en industrie agroalimentaire,
  • Démarche de progrès

Compétences

RESPONSABLE DE FABRICATION EN AGROALIMENTAIRE (H/F)

  • Diriger une unité de fabrication, encadrer une équipe, un atelier
  • Intégrer l’ensemble des contraintes économiques, technologiques, techniques, ergonomiques et sanitaires afin de proposer

des solutions optimisant les rapports coûts-délais-qualité

  • Organiser la production en tenant compte des stocks, de l’enchaînement de séries de fabrication et des délais de livraison
  • Prévoir les approvisionnements en matières premières et les besoins en personnel
  • Mettre en place des projets d’amélioration continue

Quelles exigences :

  • Bien connaître son domaine - Savoir encadrer et animer une équipe - Etre réactif

Quelles évolutions professionnelles possibles :

  • Responsable d’équipe de production/qualité
  • Adjoint responsable de production
  • Technicien optimisation du process
  • Technicien méthode
  • Responsable d’ordonnancement

Conditions d'accès

titulaire du bac+2

dossier e-candidat

Période de formation

de Septembre à Juin

Modalités de l'alternance

MPA : 2 semaines à l’IUT / 2 semaines en entreprise

Contrôle des connaissances

Contrôle continu - Chaque UE fait l'objet d'au moins un contrôle de connaissances en fin de semestre. Il se présente sous forme de contrôles continus (travaux pratiques et/ou travaux dirigés) et d'examens terminaux écrits, de rapports et dans certains cas, d'épreuves et/ou exposés oraux.

Programmes

A savoir

Niveau d'entrée:

Niveau III (BTS, DUT)

Conditions d'accès

Conditions d'accès FC

  • Personnes en reprise d'études, salariés, demandeurs d'emploi, VAE, ...
  • Etre titulaire d'un diplôme de niveau bac + 2

Calendrier et période de formation FC

Année universitaire

Références et certifications

Débouchés professionnels

LE METIER RESPONSABLE DE FABRICATION EN AGROALIMENTAIRE (H/F)

  • Diriger une unité de fabrication, encadrer une équipe, un atelier
  • Intégrer l’ensemble des contraintes économiques, technologiques, techniques, ergonomiques et sanitaires afin de proposer des solutions optimisant les rapports coûts-délais-qualité
  • Organiser la production en tenant compte des stocks, de l’enchaînement de séries de fabrication et des délais de livraison
  • Prévoir les approvisionnements en matières premières et les besoins en personnel
  • Mettre en place des projets d’amélioration continue

Quelles exigences :

  • Bien connaître son domaine
  • Savoir encadrer et animer une équipe
  • Etre réactif

Quelles évolutions professionnelles possibles :

  • Responsable d’équipe de production/qualité
  • Adjoint responsable de production
  • Technicien optimisation du process
  • Technicien méthode
  • Responsable d’ordonnancement

Le 27/03/2025